トマト

今週のお題「冷やし◯◯」

夏に欠かせない「冷やし」はたくさんあるのに、最初に思いついたのは「冷やしトマト」。

年中出回っていても、やっぱりこの時期にいただくひんやり冷えたトマトはごちそう。生もいいし、オリーブオイルを垂らしてブラックペッパーを振るのも好き。大量のプチトマトをハチミツしょうがに漬けておいたものもおすすめ。

アヒージョやポトフの熱々トマトも好きだし美味しいけれど、やっぱり冷やしトマトが最高です。